penoky | Дата: Суббота, 07.03.2015, 12:36 | Сообщение # 1 |
Генерал-майор
Группа: Администраторы
Сообщений: 279
Репутация: 0
Статус: Offline
|
Американские блинчики
Ингредиенты 2 порции Мука пшеничная 150 г Дрожжи сухие ½ чайной ложки Кефир 200 мл Масло сливочное 20 г Яйцо куриное 2 штуки Сахар ½ стакана Джем по вкусу
Инструкция 1. Смешайте муку, дрожжи и соль. В отдельной миске слегка взбейте кефир и яичные желтки. 2. Влейте яично-кефирную массу в смесь сухих компонентов, добавьте туда же растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте всё вместе до получения однородной, жидкой массы. 3. В отдельной посуде взбейте белки с сахаром в пышную пену. Затем добавьте к основной массе в два приёма, помешивая тесто аккуратно сверху вниз. 4. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и выложите на неё ложкой дозы теста примерно по 50 мл. Блины должны жариться, пока края не поменяют цвет на золотистый (примерно 3 минуты), после чего блинчик можно переворачивать. С другого бока он обжаривается быстрее.
Американские, блинчики.
|
|
|
| |