Главная :: Регистрация :: Вход :: RSS
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » КУЛИНАРИЯ » ВЫПЕЧКИ И ДЕСЕРТЫ » Блины » Гречневые мини блины с копченым лососем и икрой. (Гречневые мини блины с копченым лососем и икрой)
Гречневые мини блины с копченым лососем и икрой.
penokyДата: Суббота, 07.03.2015, 12:54 | Сообщение # 1
Генерал-майор
Группа: Администраторы
Сообщений: 279
Репутация: 0
Статус: Offline
Гречневые мини блины с копченым лососем и икрой



Ингредиенты 4 порции
Сахар щепотка
Дрожжи сухие 7 г
Молоко 250 мл
Мука пшеничная 60 г
Мука гречневая 100 г
Масло сливочное 20 г
Яйцо куриное 2 штуки
Крем-фреш 4 столовые ложки
Масло растительное 4 столовые ложки
Лосось копченый 300 г
Икра черная 50 г
Укроп по вкусу

Инструкция
1. В миску положите дрожжи и сахар и помешивая влейте теплое молоко. В большую миску просейте обе муки, в центре сделайте углубление и добавьте яичные желтки и молочную смесь. Хорошо перемешайте, накройте и поставьте в теплое место на 45 минут.
2. Растопите сливочное масло и добавьте в тесто. Положите яичные белки в сухую миску и взбейте в крепкую пену. Постепенно вмешивайте по трети белковой смеси в тесто.
3. Разогрейте 1 столовую ложку растительного масла в сковороде на среднем огне. Выкладывайте по 0,5 столовые ложки теста на каждый блинчик. Жарьте 1 минуту, затем переверните и жарьте еще 30 секунд до золотистого цвета. Сделайте около 40 блинов, добавляя по необходимости масло. Охладите.
4. На каждый блин положите по кусочку рыбы, по 1 чайной ложке крема-фреш и по 0,25 чайной ложки икры. Украсьте веточками укропа.

Гречневые, мини, блины, с, копченым, лососем, и, икрой.
Прикрепления: 1421682.jpg(25Kb)
 
Форум » КУЛИНАРИЯ » ВЫПЕЧКИ И ДЕСЕРТЫ » Блины » Гречневые мини блины с копченым лососем и икрой. (Гречневые мини блины с копченым лососем и икрой)
Страница 1 из 11
Поиск: